"酸"是水在电离时产生的阳离子全部为氢,那么是不是只有可溶于水的物质才有可能是"酸"呢

不用 不溶于水的也有可能是酸 因为不溶于水其实只是溶解的很少，但还是溶解少量的，只要那少量溶解的里，电离出的阳离子全是氢离子，那它还是酸，比如硅酸(H2SiO3)

不是
有的物质难溶于水，比如硅酸，但他在水中溶解的一点点中电离的阳离子也全都是氢离子，也属于酸
还有就是这个概念本身就是不特别严谨的，水电离的阳离子也全都是氢离子，但水却不是酸

酸的定义除了电离中的定义外还有酸碱质子理论，酸碱电子理论，在中学阶段不必过多的考虑

溶解一部是必须的，但是只是溶解了就可以，不在乎多少，不一定是要全部溶解的，一点溶解了就行

不是

酸碱质子理论涉及的酸概念：酸碱离子理论是阿累尼乌其斯（Arrhenius）根据他的电离学说提出来的。他认为在水中能电离出氢离子并且不产生其它阳离子的物质叫酸。

这只是一种理论，有它的狭隘性

所以后来又提出了很多酸碱理论

酸是一类化合物的统称，分为无机酸和有机酸。酸在化学中狭义的定义是：在水溶液中电离出的阳离子全部都是氢离子的化合物（比如H2SO4是酸，而NaHSO4不是）。此定义称为-{zh-hk:阿瑞尼士;zh-cn:阿仑尼乌斯}-(S. Arrhenius)酸。这类物质大部分易溶于水中，少部分,如:硅酸,难溶于水.酸的水溶液一般可导电,其导电性质与其在水中电离度有关,部分酸在水中以分子的形式存在,不导电;部分酸在水中离解为正负离子,可导电。较广义的定义，则认为反应中能提供质子的是酸，反之为碱，此定义称为布忍斯特(J. M. Bronsted)-罗瑞(T. M. Lowry)酸。另外还有被称为-{zh-hk:刘以士;zh-cn:路易斯}-(G. N. Lewis)酸的定义，定义酸为电子对的接受者，范围更为广泛。酸可以和碱进行中和作用(neutralization),生成水和盐

不是，硅酸就是不溶于水的

不一定，醋酸，有大量以醋酸分子的形式存在于水中！少量电离为醋酸根，和氢离子！